自20世紀80年代以來，當建造者首先開始填充木材在島嶼中間的木材，這是島嶼最受歡迎的廚房設計型號之一。通過多年來，函數和外觀繼續從增加存儲空間的早期發展到下一個化身，添加多個水平以適應座位和視覺興趣。最新的趨勢是島上更緊密的家具，所以它們看起來不像廚房的一部分，更多的無縫混合與相鄰的房間的裝飾。
儘管他們受歡迎，但一個島嶼不能而不應該是每個廚房的一部分，大多數設計師都同意。它們在一個L形廚房里工作，至少12到14英尺寬。距離最少的步行空間應為36英寸，但國家廚房和浴室協會為一家廚師廚房和48件多廚師或高交通廚房的48次更喜歡42英寸間隙。最受歡迎的島嶼寬度大約是三英尺。
就像所有廚房設計一樣，最好確定島的功能。它們用次級工作空間與準備水槽一起工作，可以持有葡萄酒冷卻器或暖托盤等輔助設備。添加預備水槽的一個陷阱不是允許足夠的相鄰計數器空間來使其真正起作用。指南在次級水槽的至少一側呼叫至少36英寸。如果爐灶台在島上，允許烹飪表面的側面至少12英寸，另一個。
添加顏色或創建焦點，考慮使用不同的木材，用於基礎或不同的檯面。還要考慮改變島嶼的高度來分解廣泛的廣闊和創造興趣。典型的檯面高度為36英寸高，但您可以添加唇部，使早餐欄為42英寸或更低的部分，到表高度為30英寸。
島嶼在今天的開放概念生活空間中效果很好，以保持人們的連接，但也有缺點。骯髒的菜餚通常在全景中，如果人們坐在爐灶台附近，可能會有安全問題。至少九英寸的緩衝器應該分開爐灶或水槽。考慮圍島的邊緣，因為鋒利的角落可能是危險的。
