誘惑雖然是根據看起來的目的，但材料的耐用性，維護以及當然，成本也是在進行廚房改造時考慮的重要因素。
找到一個很好的契合
房主必須評估他們在落在檯面的居住之前的生活方式，國家廚房總裁Jeff Cannata說;浴室協會（NKBA）和設計師展示廚房的總裁;浴室公司在Carol Stream中，生病了。“如果他們有三個孩子，他們每天都會在檯面上製作花生醬和果凍三明治，他們可能不想和那個白色花崗岩一起去。”
檯面選擇
這個好消息是如果房主讓他們的心臟一定看，但材料與他們的生活方式不匹配，賠率是另一種材料。
花崗岩，檯面的頂級選擇，有各種色調，如黑色，白菜，蔬菜，珊瑚和肉餅，而且沒有兩件件完全相同。花崗岩有兩種飾面。拋光的飾面導致閃亮的外觀，往往使石材的外觀變暗，同時珩磨是柔軟而啞光的。花崗岩的成本取決於許多變量，包括石頭的顏色，飾面和起源。
“如果你選擇一個相對容易獲得的花崗岩，它可能是實惠的。如果你選擇了從津巴布韋進口的花崗岩，而且每年只送一次，這可能很昂貴，”傑夫說。
其他天然石材，如大理石，石灰石和皂石，比花崗岩更柔軟，需要微妙的使用和更高的護理。所有石檯面必須定期密封。
工程石檯面與自然石檯面更寬的顏色，更耐用，是肚子維護。他們是“只是防彈，”傑夫說。然而，工程石材不會在花崗岩上保存任何錢：兩種材料成本大致相同。
固體表面檯面有很多吸引力。它們以無數的顏色，是無縫的，抗蝕污漬和划痕可以被拋出。但是：謹慎一句話：熱平底鍋可以損壞固體表面檯面。
混凝土檯面，可用顏料完全定制，是普及的。混凝土有幾種不同的飾面：抹子（光滑），地面（砂磨暴露砂骨料）和壓制（一種工具用於揭示Marblelelik紗線）。極端或突然的溫度變化可能導致混凝土翹曲或捲曲，櫃檯上留下的濕海綿可能導致變色，酸性溢出可以蝕刻表面。為了保持最佳的具體檯面，建議每年將它們的4次密封，每兩到三個月蠟蠟。
木質檯面，像屠夫塊，立即熱身廚房。它們易於清潔，任何划痕都可以砂出來。水,儘管如此，屠夫擋塊很容易，所以木質檯面必須經常塗上油，以密封表面。
層壓板是市場上最實惠的檯面材料，有一系列顏色和設計。如果一個熱平底鍋接觸表面，層壓板可以燒焦，並且很容易刮傷。然而，據近年來，該產品在耐劃傷性方面取得了進步。
在邊緣
方形邊緣是大多數檯面上的標準，但像半徑，鬥牛玫瑰，錐，雞蛋和ogee等裝飾邊緣 – 雖然有點昂貴 – 是自定義廚房的另一種方式。邊緣的可用性根據檯面材料而變化。
混合和匹配
不能只決定一種材料？然後混合和匹配表面。在她的設計中，Sarah Ann Busby，Sarah Busby Designs的所有者在麋鹿急流，MICH，常常在島上使用不同的材料，而不是沿著檯面的其餘部分來區分空間。另一種選擇是將其他材料插入到特定任務的檯面中。屠夫塊是常見的，因為烘烤大理石。
在做出反复材料的決定之前，請參閱表面，是否意味著訪問陳列室或在家中查看樣品。
資源
國家廚房 Bath Association， www.nkba.org
www.sarabusbydesign.com
