廚房裡的每平方英寸都很重要。任何重塑項目中的主要目標是將該空間轉換為可訪問的存儲空間，高效的佈局和高度奏效的“包交易”，這將持續幾十年。
聽起來像一個崇高的計劃？如果你做作業並花時間認真評估如何最好地使用現有空間，那不是如果您做的事情。一些常見的空間陷阱：盲角櫃，牆壁櫃和天花板之間的間隙，深架背面幾乎不可能到達。
當您考慮新廚房的佈局時，請記住所有這些英寸加起來。今天可用的硬件和機櫃配置將幫助您充分利用您所擁有的大部分空間。
在規劃空間時，這是關於你的！ （聽起來不錯，不是嗎？）“工作區應該反映你做的那種烹飪，而不是其他人認為是10或20年前的好主意，”Hafele America Co John O’Meara說。
空鍛煉
想知道你真正需要拿著廚房必需品的多少存儲空間，從菜餚到雜貨？理想情況下，您將清空櫥櫃和抽屜，根據“區域”（耗材，非耗材，烹飪等，並弄清楚所有需要可訪問存儲的項目。然後，您將獲得一個真正的想法，你需要多少櫥櫃空間來存儲你的東西。
首先，決定適合您生活方式的廚房區。例如，清潔，準備，烹飪，耗材和非耗材。想想誰將使用廚房並考慮身體高度，右手和左撇子廚師和家庭的大小。你的購物習慣是什麼？你傾向於在乾貨上存貨，在農民市場購物嗎？
您可能會發現編譯您當前存儲在廚房內的項目列表或項目類別的列表有用。當您查看列表時，請考慮您目前如何存儲每個人，並記下您希望如何將它們存儲在新廚房中。
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